Nutritional influences on oral infections: the oral microbiota modulation

Autores

  • Marvin do Nascimento UFRJ
  • Manoela Pereira Smith Silvestre Institute of Nutrition Josué de Castro, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brazil
  • André Luiz Amorim da Costa Department of Medical Microbiology, Institute of Microbiology, Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brazil
  • Mariana Barbosa Lopes Medical School (Cardiology), Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brazil
  • Talita Gomes Baeta Lourenço Department of Medical Microbiology, Institute of Microbiology, Universidade Federal do Rio de Janeiro, RJ, Brazil.
  • Aline Tany Posch Department of Prosthesis and Dental Materials, Dental School, Universidade Federal do Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, RJ, Brazil

DOI:

https://doi.org/10.29327/24816.5.2-2

Palavras-chave:

Oral Microbita, Dental Caries, Periodontal Disease, Health Nutrition, Probiotic and Prebiotic

Resumo

Introdução: A microbiota oral possui aproximadamente 700 microrganismos simbiontes responsáveis pela homeostase da saúde bucal. Contudo, alterações na microbiota oral podem gerar processos disbióticos que favorecem o agravamento de infecções como a cárie e a doença periodontal. Essas infecções orais, além do acometimento sistêmico, podem comprometer a integridade dos dentes e também da saúde bucal. Dessa forma, a alimentação inadequada mostra-se um fator de risco que influência na prevenção e no tratamento dessas infecções orais. Objetivo: Este estudo visa evidenciar a influência nutricional na modulação da microbiota oral afetando a longo prazo a microbiota intestinal, destacando o uso de probióticos e prebióticos no tratamento de infecções orais através de uma revisão de literatura. Síntese de dados: A suplementação de determinados nutrientes e a ingestão de uma dieta adequada em macronutrientes e micronutrientes influenciam diretamente no estado nutricional e consequentemente na manutenção da homeostase oral-sistêmica. Além disso, devido à multirresistência microbiana, terapias com probióticos e prebióticos têm sido
adotadas como auxiliares no tratamento de infecções orais. Conclusão: A Odontologia Personalizada deve integrar conhecimentos multidisciplinares de atenção à saúde. Isso além de saber quando encaminhar e trabalhar junto com o Nutricionista.

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Publicado

2020-05-21

Edição

v. 5 n. 2: May-August 2020

Seção

Revisão